En brugskniv, også kendt som en udskæringskniv eller tapetkniv, er en kniv, der bruges til kunst og kunsthåndværk. Det bruges primært til at skære bløde materialer og består normalt af et plastikhåndtag og et blad med et udtræks-design.
Nogle få har metalhåndtag. Klingen er ofte skrå; når den er sløv, kan den brydes langs scoringslinjen for at skabe en ny kant for lettere brug. Utility knive kommer i forskellige størrelser.
Sådan bruger du en værktøjskniv
Ved brug af en værktøjskniv bruges normalt kun spidsen. Skæring, udskæring og mærkning er hovedfunktionerne. Håndtaget skal vælges efter din håndform, og det korrekte greb er normalt forklaret på bagsiden af emballagen.
Forholdsregler
Mange værktøjsknive har foldelinjer for lettere at knække, men disse kan være farlige for venstrehåndede-håndede. Vær forsigtig, når du bruger dem.
